Оладушки – одно из самых популярных и простых блюд, которые можно приготовить на завтрак, на обед или на ужин. Они особенно полезны и питательны для всей семьи. Только вот что делать, если в холодильнике отсутствуют молоко и кефир? Не беда! Сегодня мы расскажем вам несколько рецептов оладушек без молока и кефира, которые легко и быстро приготовить. Эти рецепты идеально подойдут для людей с непереносимостью молочных продуктов, веганов или просто тех, кто хочет внести разнообразие в свой рацион питания.
Рецепт №1 – оладушки с яблоками без молока и кефира:
Этот рецепт подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и кислого вкуса. Для приготовления вам понадобятся:
– 2 стакана пшеничной муки;
– 1 стакан воды;
– 2 яблока;
– 2 столовые ложки сахара;
– 1 чайная ложка корицы;
– растительное масло для жарки.
Приятного аппетита!
Рецепты оладушек без молока и кефира без дрожжей:
1. Рецепт оладушек с водой:
— Взбейте 2 яйца венчиком.
— Добавьте взбитые яйца 1 стакан воды и 2 столовые ложки растительного масла.
— Постепенно введите 2 стакана муки и 1 столовую ложку сахара, посолите.
— Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
— Разогрейте сковороду с растительным маслом.
— Выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладушки.
— Жарьте оладушки с обеих сторон до золотистого цвета.
— Готовые оладушки можно подавать с вареньем, сиропом или свежими ягодами.
2. Рецепт оладушек с яблоками:
— Смешайте 1 стакан муки, 1/2 стакана картофельного крахмала, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя.
— Добавьте 1 стакан минеральной воды и тщательно перемешайте.
— Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
— Обмакните каждый кусочек яблока в тесто и выложите на сковороду с растительным маслом.
— Жарьте оладушки с яблоками до золотистого цвета с обеих сторон.
— Подавайте оладушки с яблоками теплыми с сахаром или сиропом.
3. Рецепт оладушек с бананами:
— Разомните 2 спелых банана вилкой до пюре.
— В отдельной миске смешайте 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли.
— Добавьте в пюре из бананов 1 чашку минеральной воды и 2 столовые ложки растительного масла.
— Постепенно введите смесь сухих ингредиентов в жидкую, перемешивая до однородного состояния.
— Разогрейте сковороду с растительным маслом.
— Выкладывайте по 2-3 ложки теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
— Жарьте оладушки с бананами до золотистого цвета с обеих сторон.
— Подавайте оладушки с бананами с медом или сгущенным молоком.
Простой способ приготовления
Если вы ищете простой и быстрый способ приготовления оладушек без молока и кефира, то следуйте этому простому рецепту:
- Взбейте венчиком 1 яйцо в глубокой чашке.
- Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки сахара в ту же чашку и тщательно перемешайте.
- Для приготовления оладушек без дрожжей возьмите 1 стакан муки и добавьте половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Если вы хотите приготовить оладушки с добавками, такими как ягоды или орехи, теперь настало время добавить их в тесто.
- Добавьте смесь яйца, масла и сахара в муку и хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто. Если тесто получается слишком густым, добавьте небольшое количество воды или растительного молока.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Небольшими порциями выложите тесто на сковороду и распределите его равномерно.
- Жарьте оладушки на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Переворачивайте их только один раз.
- Когда оладушки готовы, уберите их со сковороды и уложите на блюдо. Подавайте горячими с медом, сиропом или свежими фруктами.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт оладушек без молока и кефира. Наслаждайтесь их вкусом без лишних хлопот!
Ингредиенты, которые пригодятся:
Для приготовления оладушек без молока и кефира без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука: используйте пшеничную или гречневую муку.
- Сода: добавьте соду, чтобы оладушки стали пышными.
- Сахар: придайте сладость блюду, добавив немного сахара.
- Соль: подчеркните вкус оладушек, добавив немного соли.
- Яйца: используйте яйца комнатной температуры.
- Масло: добавьте масло растительное или сливочное, чтобы оладушки не пригорали.
- Вода: используйте воду комнатной температуры для приготовления теста.
- Добавки: можно добавить фрукты, орехи или ягоды по желанию, чтобы вариантов оладушек было больше.
Обратите внимание, что данные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта, который вы выберете. Проверьте выбранный рецепт для более точных указаний по ингредиентам.
Оладушки с добавкой яблока и корицы
Для приготовления оладушек с яблоком и корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 стакан воды
- растительное масло для жарки
Сначала очистите яблоки от кожуры и семечек, а затем нарежьте их на мелкие кубики. В отдельной миске смешайте муку, сахар, корицу и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйцо с водой.
Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Затем добавьте кусочки яблок и перемешайте до равномерного распределения.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Жарьте оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не поднимутся немного.
Готовые оладушки с яблоком и корицей подавайте теплыми с медом, сиропом или йогуртом. Приятного аппетита!
Оладушки с тыквой и орехами
Для приготовления оладушек с тыквой и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 крупная тыква
- 200 г грецких орехов
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- На столе разложите стакан муки и делайте в нем углубление.
- Взбейте вилкой яйца с 1 столовой ложкой сахара.
- Добавьте яичную смесь в углубление, постепенно подсыпая муку и замешивая тесто.
- Добавьте корицу и соль, продолжайте замешивать, пока тесто не станет однородным.
- Тыкву очистите и нарежьте на мелкие кубики. Измельчите грецкие орехи.
- Добавьте тыкву и орехи в тесто, хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью ложки выложите тесто на сковороду, формируя оладушки.
- Жарьте оладушки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые оладушки выложите на блюдо, посыпьте оставшимся сахаром.
Вот и всё! Оладушки с тыквой и орехами готовы. Подавайте их с любимым джемом, медом или сиропом. Приятного аппетита!
Оладушки на кефире с ягодами
Для приготовления оладушек на кефире с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир: 1 стакан;
- Мука: 1,5 стакана;
- Яйца: 2 штуки;
- Сахар: 2 столовые ложки;
- Сода: 1 чайная ложка;
- Соль: щепотка;
- Ягоды: по вкусу.
Для начала, в глубокой миске смешайте муку, сахар и соду. После этого, добавьте кефир и яйца, тщательно перемешивая все ингредиенты до однородной массы. Если тесто получилось слишком густым, вы можете добавить немного воды или кефира.
После того как тесто будет готово, вы можете добавить ягоды своего выбора. Лучше всего подойдут свежие ягоды, такие как клубника, малина или черника. Вы можете добавить их целиком или нарезать на кусочки — как вам будет удобно.
Теперь перейдем к самому приготовлению оладушек. Нагрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла. После этого, вылейте небольшую ложку теста на сковороду, чтобы получить одну оладушку. После того, как оладушка начнет подниматься и появятся пузырьки на поверхности, переверните ее и жарьте еще несколько минут до золотистого цвета.
Повторите эту операцию с оставшимся тестом, пока не закончатся ингредиенты. Оладушки на кефире с ягодами готовы!
Подавайте оладушки теплыми с сиропом или медом. Вы также можете добавить свежие ягоды или фрукты для дополнительной ароматности и свежести. Приятного аппетита!
Оладушки с творогом и изюмом
Для приготовления оладушек с творогом и изюмом вам понадобятся:
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 150 г муки;
- 50 г изюма;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Творог выложите в миску и разотрите вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородного состава.
- Добавьте изюм и еще раз все перемешайте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте порции теста в сковороду и распределяйте его по дну формируя оладушки.
- Жарьте оладушки на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые оладушки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладушки с творогом и изюмом теплыми. Приятного аппетита!
Оладушки с творогом и изюмом получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Они отлично сочетаются с сиропом, медом, вареньем или свежими ягодами. Данное блюдо станет настоящим украшением вашего завтрака или полдника. Попробуйте приготовить оладушки с творогом и изюмом и удивите своих близких необычным и вкусным десертом!
Нежные оладушки с картофелем
Для приготовления оладушек с картофелем нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 штуки картофеля;
- 1 луковица;
- 2 столовых ложки муки;
- 2 яйца;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Для начала очистите картофель и мелко нарежьте его. Лук также нарежьте мелкими кубиками. Переложите нарезанный картофель и лук в миску и добавьте муку, яйца, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите порцию теста на сковороду и распределите его в форме оладушек. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и поджарьте с другой стороны.
Подавайте оладушки с картофелем горячими, приправив их свежей зеленью или сметаной. Это прекрасное блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!
Подается с соусом клюквенным
Для приготовления соуса вам понадобятся:
- 150 г свежей клюквы
- 50 г сахара
- 100 мл воды
Приступаем к приготовлению:
- Смешайте воду и сахар в кастрюле и поставьте на средний огонь.
- Доведите смесь до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте клюкву и варите на низком огне до тех пор, пока ягоды не начнут размягчаться.
- Охладите соус и перелейте его в соусник.
Горячие оладушки с соусом клюквенным — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или полдника. Насладитесь его ароматом и нежностью каждый раз, когда решите приготовить его!