С каждым годом все больше людей становятся осознанными потребителями и стремятся вести здоровый образ жизни. Частью этого образа является правильное питание, которое включает в себя приготовление пищи без излишнего использования масла и жира. Курица на пару в пароварке — идеальный вариант для тех, кто желает насладиться превосходным вкусом блюда с минимальным количеством добавляемых калорий.
Пароварка — это кухонное приспособление, которое позволяет сохранить пользу и полезные свойства продуктов. Курица на пару готовится без лишнего масла и жира, что способствует правильному питанию и поддержанию фигуры. К тому же, такой способ приготовления позволяет сберечь витамины и микроэлементы в продуктах, сохраняя их полезные свойства.
Существует множество рецептов, которые позволяют разнообразить приготовление курицы на пару. Можно добавлять различные специи и приправы, чтобы придать блюду оригинальный вкус. Курица на пару хороша не только в чистом виде, но и в сочетании с овощами, злаками или гарнирами.
Польза приготовления курицы на пару в пароварке
Во-первых, приготовление курицы на пару помогает сохранить натуральный вкус мяса. Благодаря пару, курица остается сочной, нежной и мягкой, не теряя своих основных качеств. Это делает блюдо очень аппетитным и приятным в употреблении.
Во-вторых, такой способ приготовления курицы снижает количество калорий и жиров в блюде. Паровая курица содержит гораздо меньше жиров, чем обычная жареная или тушеная курица. Это особенно актуально для людей, которые следят за своей фигурой или страдают избыточным весом. Блюдо получается диетическим и легким.
В-третьих, приготовление курицы на пару сохраняет максимальное количество питательных веществ. Все витамины, минералы и микроэлементы остаются в продукте, благодаря чему организм получает максимум пользы при его употреблении. Курица на пару богата белком, которое является необходимым элементом питания для мышц и тканей.
Важные аспекты приготовления
При приготовлении курицы на пару в пароварке необходимо учесть несколько важных аспектов, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным.
Во-первых, перед приготовлением курицы необходимо ее тщательно помыть и очистить от возможных перьев и остатков шерсти. Затем курицу рекомендуется нарезать на крупные куски, чтобы они равномерно приготовились.
Во-вторых, важно подобрать правильные пропорции приправ. Для приготовления курицы на пару рекомендуется использовать соль, перец, сушеные травы и специи по вкусу. Важно не переборщить с специями, чтобы не перебить натуральный вкус курицы.
В-третьих, важно правильно настроить пароварку. Рекомендуется предварительно прогреть пароварку, а затем аккуратно уложить на подставки куски курицы. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусков и мощности пароварки, поэтому следует следить за процессом готовки и проверять готовность курицы при помощи ножа или вилки.
Наконец, после приготовления курицы следует дать ей немного остыть перед подачей, чтобы ее соки равномерно распределились в мясе. Мясо курицы на пару обладает нежным и сочным вкусом, поэтому его можно подавать в горячем или охлажденном виде.
| Важные аспекты приготовления |
|---|
| 1. Тщательно помыть и очистить курицу перед приготовлением. |
| 2. Нарезать курицу на крупные куски. |
| 3. Подобрать правильные пропорции приправ. |
| 4. Прогреть пароварку и аккуратно уложить курицу. |
| 5. Следить за процессом готовки и проверять готовность курицы. |
| 6. Дать курице остыть перед подачей. |
Классический рецепт курицы на пару
Ингредиенты:
- 1 курица (около 1,5-2 кг)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (розмарин, тимьян, базилик) — по желанию
Инструкции:
- Перед приготовлением курицы на пару, хорошо промойте птицу под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
- Разделите курицу на части (грудка, бедра, крылья).
- Приправьте курицу солью и перцем снаружи и внутри каждого куска.
- Если хотите добавить вкуса, можно посыпать курицу свежими травами.
- Поставьте подсказку на пароварку и налейте достаточное количество воды.
- Установите куски курицы на решетку или вставки пароварки в один слой.
- Закройте пароварку крышкой и включите ее.
- Курица будет готова примерно через 30-40 минут, в зависимости от ее размера. Для проверки готовности проколите самую толстую часть курицы ножом. Если сок прозрачный, курица готова. Если сок имеет розовый или кровавый оттенок, продолжайте готовить на пару.
- Когда курица готова, ее можно подавать горячей с любым гарниром или салатом.
Благодаря приготовлению на пару, курица сохраняет свой нежный вкус и сочность, а также все полезные вещества. Попробуйте этот классический рецепт курицы на пару и наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом в любое время года!
Специальные рецепты с использованием пароварки
Вот несколько специальных рецептов, которые можно приготовить с использованием пароварки:
1. Паровые котлеты из куриного филе: для приготовления таких котлет вам понадобятся мелко нарезанные куриные филе, яйцо, сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте котлеты и поместите их в корзину пароварки. Парите котлеты в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и прожаренными снаружи.
2. Паровые куриные голени: для такого рецепта вам понадобятся голени курицы, соль, перец, масло и травы по вкусу. Порубите травы, и наращивайте голени солью, перцем и травами. Затем поместите их в корзину пароварки и парите в течение 25-30 минут. В конце добавьте немного масла, чтобы придать им золотистый цвет.
3. Паровые куриные крылья с соусом: для такого рецепта вам понадобятся куриные крылья, соус терияки, соль, перец, семена кунжута и зелень. Поместите куриные крылья в пароварку и парите их в течение 20-25 минут. Затем выньте их и обваляйте в соусе терияки. Посыпьте солью, перцем, семенами кунжута и зеленью.
Пароварка позволяет приготовить разнообразные блюда, сохраняя все полезные свойства продуктов. Попробуйте эти специальные рецепты и насладитесь вкусом и пользой приготовления пищи на пару.
Советы по приготовлению соусов и гарниров для курицы на пару
Соусы:
- Соус на основе йогурта. Смешайте натуральный йогурт с соком лимона, измельченным чесноком и зеленью по вкусу. Подавайте соус отдельно или полейте им кусочки курицы;
- Кисло-сладкий соус. Смешайте в равных пропорциях соевый соус, рисовый уксус и мед. Добавьте немного чили и измельченный имбирь по вкусу. Подогрейте соус на медленном огне, пока он не загустеет. Соус отлично сочетается с нежной паровой курицей;
- Соус на основе томатов. Пюрируйте спелые помидоры с добавлением чеснока, томатной пасты, орегано и солью. Доведите до кипения и охладите. Этот соус подойдет как гарнир и соус для парной курицы;
Гарниры:
- Паровой рис. Приготовьте рис на пару вместе с курицей и подавайте его в качестве гарнира. Добавьте немного масла и зелени, чтобы придать аромат;
- Овощные салаты. Подготовьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь и листья салата. Нарежьте их тонкой соломкой или кубиками и заправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью;
- Паровая картошка. Приготовьте картофель на пару вместе с курицей. Посолите и добавьте свежую зелень по вкусу. Картошка станет отличным гарниром к парной курице.
Эти соусы и гарниры позволят вам придать курице на пару дополнительный вкус и насытить ее питательными компонентами. Попробуйте разные варианты и выбирайте свои любимые сочетания!
Рецепты блюд, которые можно приготовить с использованием уже готовой курицы на пару
Готовая курица на пару – идеальный продукт для приготовления быстрых и полезных блюд. Она уже приготовлена и находится в идеальном состоянии, а значит, вы можете использовать ее как основу для множества различных блюд. Вот несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню:
1. Салат с курицей и овощами. Нарежьте готовую курицу на пару на небольшие кусочки. Добавьте к ней нарезанные свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, болгарский перец и морковь. Посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом или йогуртом. Перемешайте и наслаждайтесь вкусным и полезным салатом.
2. Куриные рулетики. Разложите готовую курицу на пару на раскатанное тесто. Поможет сформировать рулетики укроп, морковь и свежий огурец, нарезанные тонкой соломкой. Закройте тесто и запеките в разогретой духовке до золотистой корочки. Подайте с соусом на выбор.
3. Курица на пару с овощами по-итальянски. Нарежьте готовую курицу на пару на небольшие кусочки. Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и чеснок. Добавьте к ним нарезанные свежие овощи: баклажаны, цуккини и красный перец. Посолите по вкусу, добавьте итальянские травы и тушите, пока овощи не станут мягкими. Подайте с картофельным пюре или рисом.
4. Куриные тейки с перепелиными яйцами. Разрежьте готовую курицу на пару на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Поджарьте перепелиные яйца до состояния медиум, чтобы желток оставался жидким. Подайте кусочки курицы с перепелиными яйцами и посыпьте свежими зелеными приправами.
Эти идеи блюд на основе готовой курицы на пару помогут вам сэкономить время в кулинарии, не снижая при этом качество и полезность блюд. Попробуйте приготовить эти рецепты и насладитесь вкусом и пользой удивительно простых и быстрых блюд.