Как приготовить манты готовые на сковороде — вкусное блюдо с фото и подробным шаг за шагом описанием

Манты – популярное блюдо восточной кухни, которое навсегда завоевало сердца гурманов по всему миру. Традиционно манты готовятся в специальной пароварке или на паровой бане. Однако, если времени мало, а хочется насладиться ароматом и вкусом этого блюда, можно воспользоваться альтернативным способом – приготовить манты готовые на сковороде.

Готовить манты на сковороде очень просто! Для этого вам потребуется качественное тесто – готовое или свое собственное, фарш из мяса и специи по вкусу. Плюс, конечно же, сковорода с крышкой. Мы подготовили для вас подробный рецепт с фото и пошаговым описанием, чтобы вы могли легко повторить эту великолепную кулинарную мастерскую и приготовить вкусные и сочные манты прямо у себя дома.

Не упустите возможность попробовать новый способ приготовления мантов – готовые манты на сковороде станут отличным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Как приготовить манты готовые на сковороде

Для приготовления мант на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр тонкой муки;
• 250 мл воды;
• 400 гр фарша (говяжего или баранины);
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка масла;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим:

1. Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем муку и воду в большой миске. Постепенно добавляем воду и замешиваем мягкое и упругое тесто. Затем раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем кружки с помощью стакана или другого подходящего предмета.
2. Далее готовим начинку. Рубим лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавляем фарш и обжариваем до готовности. Посолим и поперчим по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить специи или зелень.
3. На каждый кружок теста выкладываем небольшое количество начинки и аккуратно складываем его пополам, прочно завернув края. Концы складываем сверху и немного придавливаем, чтобы манты не раскрылись во время приготовления.
4. Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне. Выкладываем манты на сковороду и жарим с каждой стороны до золотистой корочки, около 5-7 минут.
5. Когда манты готовы, уменьшаем огонь, добавляем немного воды и закрываем сковороду крышкой. Тушим манты еще около 10-15 минут, чтобы они пропеклись.
6. Готовые манты подаем на стол горячими, посыпав сверху зеленью или специями.

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусными и сочными мантами, приготовленными на сковороде. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, и уверены, что манты станут одним из ваших любимых блюд!

Рецепт мантов с фото и пошаговым описанием

Шаг 1: Приготовьте начинку для мантов. Для этого возьмите фарш из говядины или баранины, добавьте нарезанный лук, специи по вкусу, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2: Отделите небольшую часть теста для украшения мантов. Остальное тесто разделите на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.

Шаг 3: Вырежьте круглые кусочки теста с помощью стаканчика или другого подходящего инструмента. На каждый кусочек положите немного начинки.

Шаг 4: Слепите манты, собрав края теста вместе и аккуратно скрутив их вверх. Поставьте манты на подготовленную сковороду.

Шаг 5: Залейте манты небольшим количеством воды, чтобы они не пригорели. Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте манты под крышкой примерно 20-30 минут.

Шаг 6: Готовые манты подайте на стол с соусом по вашему выбору и украсьте тестом, которое вы оставили в начале. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом!

Ингредиенты для мантов

Для приготовления мантов на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Учтите, что ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений и рецепта, поэтому можете вносить свои коррективы.

Приготовление начинки для мантов

Шаг 1. Приготовьте фарш для мантов. Для этого возьмите свинину и говядину в равных пропорциях. Почистите от пленок и костей, нарежьте кубиками. Перемешайте мясо и пропустите через мясорубку.

Шаг 2. Добавьте в фарш луковицу, предварительно нарезанную очень мелко, и зелень (укроп, петрушку) по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3. Тщательно перемешайте полученную массу, чтобы лук и зелень равномерно распределились по фаршу.

Шаг 4. Приготовьте начинку для мантов. Возьмите картофель и морковь, вымойте и очистите. Натрите обе овощи на крупной терке.

Шаг 5. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте натертые овощи до мягкости. Добавьте специи (черный перец, соль, кориандр) по вкусу.

Шаг 6. Смешайте обжаренные овощи с фаршем для мантов и тщательно перемешайте. Начинка для мантов готова!

Шаг 7. Приготовьте манты с готовой начинкой на сковороде по рецепту «Как приготовить манты готовые на сковороде». Откройте тесто для мантов, положите начинку на середину и аккуратно заверните манты.

Шаг 8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите манты рядом друг с другом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте манты горячими!

Как сделать тесто для мантов

Для начала, возьмите 500 граммов пшеничной муки и просейте ее через сито, чтобы избавиться от комков и придать тесту нежность. Затем добавьте в муку половину чайной ложки соли и перемешайте.

В другой миске смешайте 300 мл теплой воды и 1 яйцо. Постепенно вливайте жидкую смесь в муку, одновременно перемешивая. Когда тесто начнет собираться в комок, выложите его на стол и начните месить руками.

Месите тесто около 10 минут, пока оно станет гладким и эластичным. Если оно начинает прилипать к рукам, посыпьте немного муки на стол и приступайте к дальнейшей работе.

Готовое тесто слегка раскатайте в шарик и накройте его чистым полотенцем или пленкой. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло и приобрело нужную консистенцию.

Теперь ваше тесто для мантов готово к использованию. Вы можете приступать к формированию мантов по своему рецепту. Тесто также можно заморозить для последующего использования.

Подсказка: Чтобы тесто стало еще более нежным, добавьте в него 1 столовую ложку растительного масла перед месением.

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить манты с идеальным тестом – нежными, ароматными и сочными. Наслаждайтесь вкусом домашних мантов и пробуйте разные начинки!

Сборка и запекание мантов на сковороде

После того, как тесто для мантов отдохнуло, приступаем к сборке и запеканию. Последовательность действий важна, чтобы получить идеально приготовленные манты, сочные и аппетитные.

1. Раскатайте половину от общего количества теста на пышные овальные лепешки, примерно 2-3 мм толщиной. Используйте для этого стол, посыпанный мукой, чтобы тесто не прилипало.

2. Вырежьте из каждой лепешки круги при помощи стандартной кружки или специального пресса для мантов. Диаметр круга должен быть примерно 7-8 см.

3. На каждый круг положите начинку, примерно по 1 столовой ложке. Важно не переборщить с начинкой, чтобы манты не развалились при запекании.

4. Слегка приподнимите край круга и начинку, собирая его по центру. Постепенно закручивайте край круга, чтобы образовался полумесяц. Затем соедините концы полумесяца, слегка прижав их друг к другу. Проделайте то же самое с оставшимися кругами и начинкой.

5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Разместите манты на сковороде, оставив небольшое расстояние между ними, так как они увеличатся в размере при запекании. Если сковорода маленькая, запекайте манты побольше частями.

6. Примерно через 2-3 минуты, когда дно мантов станет золотистым и хрустящим, добавьте в сковороду примерно 100 мл кипящей воды. Быстро прикройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимального. Варите манты на сковороде под крышкой около 10-15 минут до готовности начинки и готовости теста.

7. Готовые манты на сковороде подаем на стол горячими, посыпаем свежей зеленью и подаем со сметаной или соусом на ваш вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и аппетитные манты на сковороде. Приятного аппетита!

Сервировка и подача готовых мантов

Готовые манты можно прекрасно подать на стол, сделав из них центральное блюдо или дополнение к основной трапезе. Для красивой и аппетитной сервировки используйте большое плоское блюдо или тарелку, которая подчеркнет внешний вид мантов.

Разложите манты на блюде так, чтобы они располагались рядами или кругом. Выравнивайте их между собой, чтобы блюдо выглядело аккуратно и эстетично.

Декорируйте готовые манты в соответствии с вашим вкусом и сезоном. Например, можно украсить блюдо зеленью, свежими овощами или соусами.Также можно добавить наструганый кунжут или измельченные орехи, чтобы придать дополнительный вкус и текстуру.

Подавайте манты горячими с соусом или сметаной. Предложите гостям добавить сухих специй или соусы по своему вкусу.

Не забудьте предоставить гостям удобные инструменты для консумации блюда, такие как вилка или ложка. Манты можно есть, беря их палочками, если рука набита опытом.

Манты – это идеальное блюдо для семейных посиделок и вечеринок. Оно прекрасно сочетается с горячими и холодными напитками, такими как чай, коктейли или алкогольные напитки, в зависимости от предпочтений.